您现在的位置是:首页 > 美食达人

牛肉粒烧杏鲍菇,是一道特色名菜

admin2022-11-29
牛肉粒烧杏鲍菇,是一道特色名菜,营养丰富,清淡适口。By柳絮纷妃【豆果美食官方认证达人】用料牛肉200克杏鲍菇2个姜片3片蒜头3瓣葱白一节葱花适量蚝油一汤匙生抽一汤匙料酒一汤匙玉米淀粉1勺盐少许白糖少许做法步骤1、准备好材料,杏鲍菇洗净切成粒。2、牛肉切成丁后放入碗中,加入少许盐、料酒、蚝油和玉米

牛肉粒烧杏鲍菇

牛肉粒烧杏鲍菇,是一道特色名菜,营养丰富,清淡适口。

By柳絮纷妃【豆果美食官方认证达人】用料牛肉200克杏鲍菇2个姜片3片蒜头3瓣葱白一节葱花适量蚝油一汤匙生抽一汤匙料酒一汤匙玉米淀粉1勺盐少许白糖少许

做法步骤1、准备好材料,杏鲍菇洗净切成粒。

2、牛肉切成丁后放入碗中,加入少许盐、料酒、蚝油和玉米淀粉抓匀后腌制十分钟左右。

3、锅中油热,倒入牛肉粒炒至变色后盛出备用。

4、锅内留底油,倒入姜蒜末、葱白炒香。

5、再加入2勺郫县豆瓣酱炒出红油。

6、再加入1勺生抽、1勺料酒、半勺白糖、1勺蚝油、少许盐和鸡精,翻炒均匀。

7、倒入杏鲍菇翻炒均匀。

8、淋入适量水淀粉炒匀,最后加入少许香油炒匀即可。

二、虎皮青椒食材

青椒、油、盐、姜、蒜、生抽、蚝油。

1、青椒洗净去蒂去籽,切成段。

2、油烧热,小火,下入青椒翻炒至表皮微皱,加入少量盐、盛出备用。

3、锅留底油,下入姜末、蒜末、葱末炒香,加入一勺生抽、一勺蚝油、半勺盐、适量鸡粉,翻炒均匀关火。

4、将炒好的馅料浇在皮蛋上,撒上葱花,锅中蒸10分钟左右即可。

小贴士

1、鸡蛋可以搭配其它食材一起炒,比如豆腐,鸡蛋,木耳,青椒,还可以加点胡萝卜,口蘑,芹菜,香菇等。

2、蛋类食材丰富。

所有文章未经授权禁止转载、摘编、复制或建立镜像,违规转载法律必究。

相关标签:加入   少许   牛肉   均匀