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莲藕鸡蛋饼、蛋黄仔鸡的营养分析

admin2022-11-27
莲藕鸡蛋饼营养分析:莲藕富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。鸡蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂等营养物质,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、维生素A、维生素D、维生素B维生素B2和维生素D。对神经系统和身体发育有很大的作用,具有健脑益智、增强记忆的作用。适宜人群:

莲藕鸡蛋饼的做法

莲藕鸡蛋饼营养分析:莲藕富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。鸡蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂等营养物质,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、维生素A、维生素D、维生素B维生素B2和维生素D。对神经系统和身体发育有很大的作用,具有健脑益智、增强记忆的作用。

适宜人群:一般人群均可食用。

尤适宜受高血压、心脏病、动脉硬化、高血压、神经衰弱、心悸、失眠、健忘、多梦盗汗、妇女月经过多、腰膝酸软、盗汗、阳痿、遗精、孕产妇、坐月子病、更年期女性。蛋黄仔鸡含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质,营养价值比较高,但是不易于被人体消化吸收,还含有一定量的碳水化合物、钾、铁、磷等矿物质,能够为人体提供丰富的营养物质,具有调节神经系统、提高记忆力的作用。

藕饼怎么做好吃又简单

主料小母鸡1只调料姜10克味精2克鸡精不喜欢可以不放2克猪油炼制30克菜籽油50克料酒10克豌豆淀粉8克胡椒粉2克

制作宰杀去毛,清洗干净;将小母鸡下锅汆一水,去掉血沫;将小公鸡下锅汆水,去掉腥味和浮沫;将小公鸡下锅倒入农夫山泉水中,清洗干净;将焯水后的小公鸡放入炖锅中,放清水、姜片、料酒、精盐、鸡精、味精,大火烧开,撇去浮沫,转小火炖2小时至鸡肉酥烂,再放入洗净的竹笋块,炖20分钟即可。竹笋下锅前要先焯水去除竹笋的涩味,使笋口感更脆嫩,咸肉可以提前用清水浸泡10分钟,让咸肉的咸味变淡一些,这样炖出来的汤汁就不会有苦味。

竹笋可以加入适量的盐,淡盐水可以去除部分的咸味,有效防止炒制的时候腥味,加入适量的鸡精,这样可以保持竹笋的脆嫩口感。将咸肉切片。将咸肉切成薄片备用。将咸肉和锅巴碎一起放入锅中,翻炒出油。倒入少许酱油,翻炒均匀。倒入春笋翻炒。

倒入少许清水,大火煮开,再转小火炖煮2分钟。放入白糖。

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